Over ons

Met Saveur Vivre geven wij een podium aan wijnboeren die via hard en precies werk authentieke vins vivants maken. Dat zijn wijnen waarin het bruisende leven van de wijngaard zich omzet naar de levendige geuren en kleuren die we waarnemen in ons glas. De voorwaarde hiervoor is dat er in de wijngaard, noch in de wijnkelder, artificiële interventies plaatsvinden die de wijn begrenzen, corrigeren of er enige vorm van leven aan ontnemen. Daar horen onder meer het gebruik van pesticiden, kunstmatige meststoffen, toegevoegde gisten, toegevoegde suikers, temperatuurcontrole en het toevoegen van sulfieten bij.

Om jou als consument te bieden waar je recht op hebt, stellen wij onze wijnen op een transparante manier voor. Alleen zo kunnen we er samen voor zorgen dat jij 100% van je wijn geniet. Pas dan kan er sprake zijn van 'saveur-vivre'. Daarnaast willen we vermijden dat onze boeren terechtkomen in het amalgaam van bio, biodynamisch en natuurlijk, waarin wijnen niet altijd in leven worden gehouden. Onze wijnmakers verdienen een persoonlijkheid, met respect voor het werk dat ze in jouw heerlijke glas vin vivant hebben gestoken.